Watch video about Pop That Zit here.

For a magical hour or so, Americans huddled around their TV sets Thursday afternoon, worried about Balloon Boy and his floating silver portabello mushroom ship.

It was actually a helium balloon built by Balloon Boy’s father, a self-described storm chaser from Fort Collins, Colo., a fellow who must be something of a publicity hound because he paraded his family on the reality TV show “Wife Swap.”

And inside the ship, we were told, was a 6-year-old aptly named Falcon Heene, apparently riding far above the Earth, spinning past the clouds. Who could turn away, even with the vague possibility that the whole thing was staged?

And with breathless TV anchors telling us the boy was inside, most of us feared it would all end badly.

Rescue plans were being hatched, involving the Colorado Army National Guard and a helicopter, perhaps with some poor sergeant drifting on a winch, the portabello ship flapping and twisting, disaster unfolding above the plains.

“This is a very, very tense time for everybody,” said an excited TV anchor, the one who also promised that the network would cut away during the landing to spare us the gory spectacle. It would be gory, because they were reporting that Balloon Boy’s 8-year-old brother had confirmed that Falcon was in the portabello.

And who wouldn’t believe an 8-year-old boy in matters of silver flying ships?

Despite the fear, we watched it soar through the clouds, twisting and glinting in the sun, Balloon Boy in his spinning mother ship.

I don’t know what you were thinking, but if you were a boy once, a certain kind of boy given to books about boys building flying ships at home out of spare parts and egg-beaters and stuff in the garage, a boy who knew the names of all the American astronauts, you could picture yourself in that soaring portabello mushroom.

“Flight of the Navigator!” said one colleague. “Boys don’t want to run away from home as much as they’d like to fly away from home.”

At least he got it. As did, I think, everyone of a certain age who remembers a time when spaceflight captivated the entire country, when every launch, every space walk, every landing was on TV in every school or at home.

I was thinking of another story, a fantastic story for kids, “The Wonderful Flight to the Mushroom Planet,” by Eleanor Cameron.

Here’s a painful confession. I “borrowed” that book from the Kolmar Avenue School Library when I was in about fourth grade and never returned it, probably breaking the heart of our school librarian, who wore her glasses on a beaded chain. (Sorry, Mrs. Kirsch.)

It was the story of two boys who answer a mysterious advertisement in the newspaper placed by a strange little man named Tyco Bass. The ad, as I remember it, went something like this:

“Wanted: Two curious boys to build a spaceship for a wonderful journey to the Mushroom Planet.”

They knocked on Mr. Bass’ door and he determined they were the right kind of boys for the job. These days, poor Mr. Bass would have been arrested, diagnosed and pumped full of strong sedatives before sundown.

But in the story, the boys built their spaceship in their garage, using odd springs and bicycle tires, sturdy plywood, old windshields and the like. The odd Mr. Bass turned out to be a supremely powerful, yet kindly, space alien, so he gave the ship the power of flight and the journey began.

Sadly, the book ended badly. Not the story, but the book itself. I saved it for decades, so my sons could read it, but they lost it on a flight from Istanbul. The airline couldn’t find it. It was gone.

Until Ballon Boy flew across the sky and the story came back to me.

Of course, now we know the terrible truth. Those of us who feared, or fantasized about flying in silver portabellos, have had the cold moutza of reality thrust in our faces.
Balloon Boy

Resep Kue Kering – Tips Menarik Yang Sebaiknya Diketahui

Sebelum kita mulai dengan resep kue kering, ada baiknya juga kita baca beberapa tips berikut ini untuk memperluas wawasan kita. Nice to know.

Jika Anda memerlukan resep turun temurun khas Jogja dari Ibu Hj. Achmad Soehardjo, silahkan lihat di Resep kue kering

TEPUNG
Pilih tepung rendah protein atau yang biasa kita sebut dengan tepung serbaguna (all purpose flour). Selain tepung terigu, kita biasa menggunakan tepung ketan, kanji, maizena, atau hunkue. Kegunaan dari tepung ini adalah sebagai pengikat bahan-bahan pembuat kue, apapun jenis tepungnya.

GULA
Kita bisa memakai gula palem, gula kelapa, gula pasir, tepung gula atau gula coklat/brown sugar (gula caramel). Fungsi utama dari gula tentu saja untuk memberi rasa manis pada kue dan untuk memberi kesan warna agar kue berpenampilan lebih menarik. Dengan penggunaan gula membuat warna kue jadi lebih menarik dan tidak pucat.
Gula halus dan gula kasar akan memberi hasil yang berbeda di hasil akhirnya. Penggunaan gula halus akan lebih mempercepat proses pembuatan kue karena gula cepat hancur. Kue yang dibuat dengan gula halus akan lebih menghasilkan tekstur yang halus, sebaliknya jika menggunakan gula kasar akan menghasilkan kue yang renyah

LEMAK
Kita bisa menggunakan mentega (hewani) atau margarin (nabati). Bisa juga menggunakan mentega putih dalam membuat kue kering.. Pencampuran mentega dengan margarin akan membuat kue lebih tahan dari hancur, selain akan menghemat biaya Mentega plain/tawar lebih disarankan karena aromanya lebih kuat dan lebih kaya rasa. Suhu mentega yg dipakai harus suhu ruang, bila suhu mentega terlalu dingin atau terlalu panas hingga mjd berminyak, udara tdk bisa masuk kedalamnya.
Lemak membuat kue empuk dan tahan lama.

TELUR
Telur yg dipakai bisa kuning telur, putih telur atau keduanya. Kue yg menggunakan kuning telur saja akan lebih empuk, sebaliknya bila menggunakan putih telur saja akan mjd keras.
Penambahan telur untuk memberi kelembapan, nilai gizi sekaligus membangun struktur kue. Telur juga sering dipakai utk memoles, utk mengkilatkan kue.

BAHAN LAIN
Salah satunya adalah susu bubuk (walau kadang dipakai juga susu cair, susu segar atau susu kental manis). Susu bertujuan untuk memberi rasa, aroma dan nilai gizi.
Rempah-rempah juga sering ditambahkan untuk menambah aroma.
Ada juga bahan tambahan lain seperti buah kering, coklat bubuk dan aroma (spt pasta coklat, moka, esens buah2an).

BAHAN PEMUAI

Soda Kue
Soda kue membuat remah kue kering jd gelap warnanya, tetapi soda kue juga bisa mengontrol kegosongan gula. Hati2 pd jumlah pemakaiannya. Terlalu banyak soda membuat kue terasa spt sabun.

Baking Powder
Baking powder adalah campuran antara soda kue, cream of tartar dan tepung. Perbandingannya sekitar 1:2:1. tujuan penambahan ini membuat kue kering lebih renyah dan memperlebar kue kering.

Dapatkan info tentang kue kering

Resep Kue Kering – Tips Menarik Yang Sebaiknya Diketahui

Sebelum kita mulai dengan resep kue kering, ada baiknya juga kita baca beberapa tips berikut ini untuk memperluas wawasan kita. Nice to know.

Jika Anda memerlukan resep turun temurun khas Jogja dari Ibu Hj. Achmad Soehardjo, silahkan lihat di Resep kue kering

TEPUNG
Pilih tepung serba guna atau yang rendah protein (all purpose flour). Selain tepung terigu, kita biasa menggunakan tepung ketan, kanji, maizena, atau hunkue. Apapun tepung yg dipilih, tepung berfungsi yg sama yaitu membangun struktur kue dan sebagai pengikat bahan2 yg digunakan dalam kue.

GULA
Macam-macam gula yang bisa kita gunakan antara lain adalah gula pasir, gula merah, gula palem, gula kelapa, dan brown sugar (gula caramel). Dengan memberi gula selain mendapat rasa manis di kue juga akan mewarnai kue. Gula akan membuat warna kue menarik dan tidak pucat.
Penggunaan gula halus dan kasar akan menghasilkan kue yang berbeda. Jika kita memakai gula kasar akan lebih memakan waktu karena gula lebih lama hancur. Kue yang dihasilkan dari gula kasar biasanya bertekstrur renyah

LEMAK
Lemak bisa didapatkan dari mentega dan margarin. Selain itu juga bisa dari mentega putih.. Agar kue tidak hancur, ada beberapa pembuat kue yang mencampur mentega dengan margarin Lebih disarankan untuk menggunakan mentega unsalted/tidak asin karena lebih kuat aroma nya.. Suhu mentega yg dipakai harus suhu ruang, bila suhu mentega terlalu dingin atau terlalu panas hingga mjd berminyak, udara tdk bisa masuk kedalamnya.
Lemak membuat kue empuk dan tahan lama.

TELUR
Telur yg dipakai bisa kuning telur, putih telur atau keduanya. Kue yg menggunakan kuning telur saja akan lebih empuk, sebaliknya bila menggunakan putih telur saja akan mjd keras.
Penambahan telur untuk memberi kelembapan, nilai gizi sekaligus membangun struktur kue. Telur juga sering dipakai utk memoles, utk mengkilatkan kue.

BAHAN LAIN
Salah satunya adalah susu bubuk (walau kadang dipakai juga susu cair, susu segar atau susu kental manis). Susu bertujuan untuk memberi rasa, aroma dan nilai gizi.
Rempah-rempah juga sering ditambahkan untuk menambah aroma.
Ada juga bahan tambahan lain seperti buah kering, coklat bubuk dan aroma (spt pasta coklat, moka, esens buah2an).

BAHAN PEMUAI

Soda Kue
Soda kue membuat remah kue kering jd gelap warnanya, tetapi soda kue juga bisa mengontrol kegosongan gula. Hati2 pd jumlah pemakaiannya. Terlalu banyak soda membuat kue terasa spt sabun.

Baking Powder
Baking powder adalah campuran antara soda kue, cream of tartar dan tepung. Perbandingannya sekitar 1:2:1. tujuan penambahan ini membuat kue kering lebih renyah dan memperlebar kue kering.

Dapatkan info tentang kue kering

Resep Kue Kering – Hal Menarik Yang Sebaiknya Anda Tahu

Sebelum kita mulai dengan resep kue kering, ada baiknya juga kita baca beberapa tips berikut ini untuk memperluas wawasan kita. Nice to know.

Jika Anda memerlukan resep turun temurun khas Jogja dari Ibu Hj. Achmad Soehardjo, silahkan lihat di Resep kue kering

TEPUNG
Tepung yang kita pakai biasanya adalah tepung yang berprotein rendah (all purpose flour). Selain tepung terigu, kita biasa menggunakan tepung hunkue, kanji, ketan, bahkan maizena/tepung jagung. Fungsi dari tepung ini adalah untuk pengikat bahan-bahan lain yang digunakan dalam membuat kue.

GULA
Macam-macam gula yang bisa kita gunakan antara lain adalah gula pasir, gula merah, gula palem, gula kelapa, dan brown sugar (gula caramel). Tujuan dari penggunaan gula adalah selain untuk mendapat rasa manis juga untuk memberi warna pada kue. Dengan adanya gula, kue jadi tidak berwarna pucat.
Pemakaian gula halus dan kasar memberikan hasil yang berbeda. Jika kita memakai gula kasar akan lebih memakan waktu karena gula lebih lama hancur. Kue yang dibuat dengan gula halus akan lebih menghasilkan tekstur yang halus, sebaliknya jika menggunakan gula kasar akan menghasilkan kue yang renyah

LEMAK
Kita bisa menggunakan mentega (hewani) atau margarin (nabati). Bisa juga menggunakan mentega putih dalam membuat kue kering.. Pencampuran mentega dengan margarin akan membuat kue lebih tahan dari hancur, selain akan menghemat biaya Lebih disarankan untuk menggunakan mentega unsalted/tidak asin karena lebih kuat aroma nya.. Suhu mentega yg dipakai harus suhu ruang, bila suhu mentega terlalu dingin atau terlalu panas hingga mjd berminyak, udara tdk bisa masuk kedalamnya.
Lemak membuat kue empuk dan tahan lama.

TELUR
Telur yg dipakai bisa kuning telur, putih telur atau keduanya. Kue yg menggunakan kuning telur saja akan lebih empuk, sebaliknya bila menggunakan putih telur saja akan mjd keras.
Penambahan telur untuk memberi kelembapan, nilai gizi sekaligus membangun struktur kue. Telur juga sering dipakai utk memoles, utk mengkilatkan kue.

BAHAN LAIN
Salah satunya adalah susu bubuk (walau kadang dipakai juga susu cair, susu segar atau susu kental manis). Susu bertujuan untuk memberi rasa, aroma dan nilai gizi.
Rempah-rempah juga sering ditambahkan untuk menambah aroma.
Ada juga bahan tambahan lain seperti buah kering, coklat bubuk dan aroma (spt pasta coklat, moka, esens buah2an).

BAHAN PEMUAI

Soda Kue
Soda kue membuat remah kue kering jd gelap warnanya, tetapi soda kue juga bisa mengontrol kegosongan gula. Hati2 pd jumlah pemakaiannya. Terlalu banyak soda membuat kue terasa spt sabun.

Baking Powder
Baking powder adalah campuran antara soda kue, cream of tartar dan tepung. Perbandingannya sekitar 1:2:1. tujuan penambahan ini membuat kue kering lebih renyah dan memperlebar kue kering.

Dapatkan info tentang kue kering

Resep Kue Kering – Hal Menarik Yang Sebaiknya Anda Tahu

Sebelum kita mulai dengan resep kue kering, ada baiknya juga kita baca beberapa tips berikut ini untuk memperluas wawasan kita. Nice to know.

Jika Anda memerlukan resep turun temurun khas Jogja dari Ibu Hj. Achmad Soehardjo, silahkan lihat di Resep kue kering

TEPUNG
Pilih tepung rendah protein atau yang biasa kita sebut dengan tepung serbaguna (all purpose flour). Tepung yang biasa kita gunakan adalah tepung terigu, hunkue, kanji, ketan, bahkan maizena/tepung jagung. Fungsi dari tepung ini adalah untuk pengikat bahan-bahan lain yang digunakan dalam membuat kue.

GULA
Macam-macam gula yang bisa kita gunakan antara lain adalah gula pasir, gula merah, gula palem, gula kelapa, dan brown sugar (gula caramel). Fungsi utama dari gula tentu saja untuk memberi rasa manis pada kue.. Gula akan membuat warna kue menarik dan tidak pucat.
Penggunaan gula halus dan kasar akan menghasilkan kue yang berbeda. Pemakaian gula halus lebih mempercepat pembuatan kue karena gula cepat larut. Kue yang dibuat dengan gula halus akan lebih menghasilkan tekstur yang halus, sebaliknya jika menggunakan gula kasar akan menghasilkan kue yang renyah

LEMAK
Kita bisa menggunakan mentega (hewani) atau margarin (nabati). Bisa juga menggunakan mentega putih dalam membuat kue kering.. Umumnya org mencampur mentega dan margarine, tujuannya bukan cuma menghemat biaya ttp juga membuat kue tidak hancur. Mentega plain/tawar lebih disarankan karena aromanya lebih kuat dan lebih kaya rasa. Suhu mentega yg dipakai harus suhu ruang, bila suhu mentega terlalu dingin atau terlalu panas hingga mjd berminyak, udara tdk bisa masuk kedalamnya.
Lemak membuat kue empuk dan tahan lama.

TELUR
Telur yg dipakai bisa kuning telur, putih telur atau keduanya. Kue yg menggunakan kuning telur saja akan lebih empuk, sebaliknya bila menggunakan putih telur saja akan mjd keras.
Penambahan telur untuk memberi kelembapan, nilai gizi sekaligus membangun struktur kue. Telur juga sering dipakai utk memoles, utk mengkilatkan kue.

BAHAN LAIN
Salah satunya adalah susu bubuk (walau kadang dipakai juga susu cair, susu segar atau susu kental manis). Susu bertujuan untuk memberi rasa, aroma dan nilai gizi.
Rempah-rempah juga sering ditambahkan untuk menambah aroma.
Ada juga bahan tambahan lain seperti buah kering, coklat bubuk dan aroma (spt pasta coklat, moka, esens buah2an).

BAHAN PEMUAI

Soda Kue
Soda kue membuat remah kue kering jd gelap warnanya, tetapi soda kue juga bisa mengontrol kegosongan gula. Hati2 pd jumlah pemakaiannya. Terlalu banyak soda membuat kue terasa spt sabun.

Baking Powder
Baking powder adalah campuran antara soda kue, cream of tartar dan tepung. Perbandingannya sekitar 1:2:1. tujuan penambahan ini membuat kue kering lebih renyah dan memperlebar kue kering.

Dapatkan info tentang kue kering

My first post!

| September 21st, 2009

Welcome to Blog.com.

This is your first post, produced automatically by Blog.com. You should edit or delete it, and then start blogging!